冷凍うどん

冷凍うどん

by ちゃらりんこクック

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火や包丁を使わず、電子レンジだけで作れる冷凍うどんのアレンジレシピを紹介。とろけるチーズとバター醤油が濃厚な「チーズとろける濃厚バター醤油うどん」と、納豆とネギだれが食欲をそそる「やみつき納豆ネギだれうどん」の2品。どちらも簡単なのに驚くほど美味しく、忙しい時や小腹が空いた時にぴったりです。お好みで卵黄を絡めれば、さらにコクが増し、やみつきになること間違いなし。動画の後半では、カット野菜とお手軽な調味料で作る焼きうどん、豚バラ肉とカレー粉で本格的なカレーうどんのレシピも紹介しています。

💡 このレシピのポイント

  • 粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げる
  • 約10分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

727kcal
カロリー
31.4g
タンパク質
54.1g
脂質
30.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

  • バター → 代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 詳しく見る →
  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 詳しく見る →
  • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
  • 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
  • → 代用: 水+酢少々、白ワイン

調理手順

  1. 冷凍うどんを袋から取り出し、袋の指示通りに電子レンジで加熱します。
  2. 加熱したうどんを丼に入れ、熱いうちにバター1かけピザチーズ15gを加えて混ぜ、チーズを溶かします。
  3. だししょうゆ小さじ1を加え、手で混ぜ合わせます。
  4. 丼の真ん中に卵黄1個分を乗せます。
  5. いりごま刻みネギを彩りよく散らして、チーズとろける濃厚バター醤油うどんの完成です。
  6. 同じように冷凍うどんを袋の指示通りに電子レンジで加熱します。
  7. ボウルに刻みネギ大さじ2納豆1パックめんつゆ大さじ1水大さじ1ごま油小さじ1を入れます。
  8. 納豆、タレ、醤油、ごま油を30回以上混ぜ合わせ、ふわっとした納豆ネギだれを作ります。
  9. 丼に加熱したうどんを入れ、熱々のうどんの上に納豆ネギだれをかけます。
  10. 真ん中を少し窪ませて、卵黄1個分を乗せます。
  11. いりごまを好みで散らして、納豆ネギだれうどんの完成です。
  12. 冷凍うどん1袋に切り込みを入れ、600Wで2分加熱してコシを出します。
  13. フライパンにごま油小さじ1杯を熱し、うどんをコーティングさせます。
  14. カット野菜1袋カットベーコンを好きなだけ加えます。
  15. やすまるだしパックを破ってそのまま加えます。なければ和風だし小さじ2杯で代用します。
  16. ラップをして、600Wで5分加熱します。
  17. 玉ねぎ1/2個をスライスし、椎茸の傘の部分もスライスします。
  18. フライパンにごま油少々を熱し、玉ねぎと椎茸を炒めます。
  19. 水500mlにやすまるだし1本(なければ和風だし小さじ1杯)を加え、カレー粉大さじ1を溶かして3分煮ます。
  20. アクを取ったら、豚バラ肉80gを加えて、カレー粉大さじ3から4を加えて混ぜます。
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