※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- フライパンにサラダ油適量をひく。
- 豚バラ肉がくっつかないように、軽く炒める。
- 豚バラ肉に焼き色がつくまで炒める。
- 醤油、バター、ニンニクを加えて炒める。
- きのこ類（しめじ、エリンギ）を加えて炒める。
- きのこから水分が出てくるまで炒める。
- 合わせ調味料の材料をすべて混ぜ合わせる。
- ホンダシ小さじ1/2、白だし大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、ニンニクチューブ1cmを混ぜ合わせる。
- 合わせ調味料をフライパンに加えて炒める。
- 水分が飛んで、味が絡むまで炒める。
- パスタを茹で始める（約10分）。
- 茹で上がったパスタをフライパンに加える。
- バターが溶けるまでパスタと炒め合わせる。
- パスタの茹で汁を少量加え、ソースと絡める。
- 塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り付ける。
- 刻みネギを散らす。
- 大葉を刻んで乗せる。
- 完成。
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
