💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 厚揚げ 2パック 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 2本 🛒 Amazonで購入
- 鶏むねのひき肉 200g 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ 70g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1片 🛒 Amazonで購入
調味料
- 味噌 大さじ3～4代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1 (ひき肉加熱用)代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 鶏むねのひき肉200gを耐熱容器に入れ、酒大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- [00:46] 鶏ひき肉を電子レンジで2分加熱し、一度ほぐしてからさらに1分加熱する。
- 生姜1かけをすりおろす。
- 長ネギ2本をブンブンチョッパーでみじん切りにする。
- みじん切りにしたネギをボウルに取り出し、すりおろした生姜と合わせる。
- 別のボウルに味噌大さじ3～4を入れる。
- 砂糖大さじ1を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 加熱して粗熱が取れた鶏ひき肉をネギ味噌のボウルに入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 厚揚げ2パックを4等分に切る。
- クッキングシートを敷いた天板に厚揚げを並べる。
- 厚揚げの上に、混ぜ合わせたネギ味噌を乗せる。
- 上からミックスチーズ70gを乗せる。
- [08:11] トースターでチーズに焼き色がつくまで5～6分焼く。
- 完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 鶏ひき肉と厚揚げのネギ味噌チーズ焼きは作り置きできますか？
A: 鶏ひき肉と厚揚げのネギ味噌チーズ焼きは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 鶏ひき肉と厚揚げのネギ味噌チーズ焼きでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
