茹でたパスタに和えるだけで、隠し味に酢とわさびを加えることで最後まで飽きずに食べられる、格段に美味しいツナパスタのレシピです。包丁を使うのは大葉を刻むだけなので、調理も簡単。ツナ缶の旨味と和風だしの風味が絶妙にマッチし、さっぱりとした後味が食欲をそそります。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約2人前)
- パスタ 300g 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 2個 🛒 Amazonで購入
- 大葉 10枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] あごだし（4倍濃縮）大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] だしの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- わさび 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約330円
栄養成分（1人前の目安）
718kcal
カロリー
31.6g
タンパク質
17.9g
脂質
110.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 包丁を使う作業は、大葉をカットするだけです。大葉10枚を洗って水気をよく切り、根元部分をちぎって細切りにします。
- 細切りにした大葉を軽く握り、水気とアクを出します。
- 和えるパスタのソースを作ります。ボウルに醤油大さじ1、あごだし大さじ1、だしの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、ツナ缶2缶（脂ごと）を入れます。
- 隠し味として酢小さじ2を加えます。酸味は熱で飛び、最後までさっぱりと食べられるようになります。
- さらに隠し味としてわさびを適量加えます。熱で風味が飛んでも、味に深みが出ます。
- 最後にブラックペッパーとオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
- パスタを茹でます。塩を入れたお湯で、袋の表示時間より30秒短く茹でます。
- 茹で上がったパスタを湯切りしすぎずにソースのボウルに入れます。
- ソースとパスタをよく和えます。お好みで追いわさびを加えても良いです。
- オリーブオイルを少量回しかけ、お好みでバターを加えても美味しいです。
- ブラックペッパーをたっぷりと振りかけます。
- 再度全体を混ぜ合わせます。
- 味見をして、塩気が足りなければ塩を加えて調整します。
- 刻んだ大葉を加えて混ぜ合わせます。
- 最高にうまい、やみつきツナパスタの完成です。
- 器に盛り付けて完成です。
- いただきます。
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