💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (15個)
- 餃子の皮 15枚 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 200g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- ニラ 適量 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 160g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 大さじ2杯とちょっと 🛒 Amazonで購入
調理手順
- キャベツ160gを粗みじんに切る。
- ニラを餃子の皮の直径くらいの大きさに切る。
- 切ったニラを電子レンジ対応の耐熱容器に並べる。
- 豚バラ肉200gを餃子の皮の直径くらいの大きさにカットする。
- 豚バラ肉200gをボウルに入れ、塩胡椒適量を振ってしっかり味をつける。
- 餃子の皮を二つ折りにする。
- 餃子の皮の上にニラを乗せる。
- 餃子の皮の縁に水大さじ2杯とちょっとをつけ、パタンと折る。
- 餃子の皮の上に、豚バラ肉200gを乗せ、ニラを乗せる。
- 餃子の皮の縁に水をつけ、パタンと折る。
- 上記の工程を繰り返し、全ての具材を餃子の皮で包む。
- 蒸し器にキャベツ160gを敷く。
- 包んだ餃子をキャベツの上に並べる。
- 餃子全体に水大さじ2杯とちょっとを丁寧に湿らせる。
- ラップをふんわりとかけ、空気が抜けるように数カ所穴を開ける。
- 電子レンジに入れ、600Wで8分加熱する。
- 加熱後、ラップを外す際は蒸気に注意する。
- 蒸しあがった餃子の上に、刻んだニラを乗せる。
- お好みのタレをつけていただく。
- 下に敷いたキャベツと一緒に食べる。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 挟み餃子の保存方法を教えてください。
A: 挟み餃子は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: 挟み餃子で豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
