※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- エリンギ1本のうち半分を、メンマをイメージして短冊切りにする。
- ニンニク2かけを包丁の腹で潰す。
- しし唐のヘタを取り、1本を2つに切り込みを入れる。
- 豚バラ肉ブロックを5mm程度の厚さに切る。
- 潰したニンニクに塩胡椒を振る。
- フライパンに豚バラ肉ブロックを入れ、中火で焼く。
- どんぶりにラ王醤油味の付属のタレ1袋とお湯500CCを入れる。
- 麺を茹でるタイミングで、エリンギとしし唐を鍋に入れても良い。
- 豚肉から脂が出ない場合は、油大さじ1杯を加える。
- エリンギとしし唐にも塩胡椒を振る。
- 豚肉に火が通ったら、野菜も炒め合わせる。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を3分茹でる。
- 茹で汁大さじ1杯をスープのどんぶりに加える。
- 麺の湯切りをしっかり行う。
- 湯切りした麺をスープのどんぶりに加える。
- 麺の上に焼いた豚バラ肉を乗せる。
- エリンギを乗せる。
- しし唐を乗せる。
- 豚肉から出た油(ニンニクの香りが移ったもの)を全体にかける。
- 刻みネギを薬味として加える。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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