💡 このレシピのポイント
- ✓ 下味をしっかりつけることで味が決まる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- 小松菜 半袋 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- 刻み海苔 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- 水 300cc 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ 大さじ1杯半 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ半分 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 小松菜の根元を落とし、砂を洗い流す。
- 小松菜を3cm幅にカットする。
- 玉ねぎをスライスする。
- ツナ缶を開ける。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を熱する。
- 小松菜の茎の部分を炒め始める。
- 油が温まったら玉ねぎも加える。
- ツナ缶の汁ごと加える。
- 小松菜の葉っぱの部分を加えてさっと炒める。
- 軽く塩、胡椒少々で下味をつける。
- 野菜の色が鮮やかになり、8割ほど火が通ったら、一旦別の器に取り出す。
- フライパンに残った旨味に、水300ccを加える。
- 沸騰したら、パスタ1人前を入れる。
- 茹で時間は3分。
- 麺が汁を吸いながら茹で上がるタイミングで、味付けをする。
- めんつゆ大さじ1杯半を加える。
- 麺が茹で上がり、ちょうど良い汁気になったら、最初に炒めておいた野菜とツナを戻す。
- 野菜とツナを戻し、さっと混ぜて絡ませる。
- バター10gを加える。
- 味を引き締めるために醤油小さじ半分を加える。
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❓ よくある質問
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: 小松菜の和風パスタでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
