もやし料理3品

もやし料理3品

by ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」

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安くて簡単に作れる、もやしを使った3品をご紹介します。主婦の味方であるもやしは、手軽に美味しい料理に変身!豚バラもやしは、シャキシャキのもやしと豚バラの旨味が絶妙なタレで和えられた一品。もやしナムルは、ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる、箸休めにぴったりな副菜。もやしのお好み焼きは、キャベツの代わりにたっぷりのもやしを使い、シャキシャキとした食感が楽しい主食です。どれも驚きの低価格で満足感のある仕上がりなので、ぜひ試してみてください。

💡 このレシピのポイント

  • 約5分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

586kcal
カロリー
23.4g
タンパク質
46.7g
脂質
24.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

  • 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
  • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
  • 薄力粉 → 代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ

調理手順

  1. 「豚バラもやし」を作ります。 [01:05] 耐熱皿にもやし100gを敷き、その上に豚バラ肉150gを乗せ、 [01:34] 塩コショウを振ります。
  2. ラップをして、電子レンジで5分加熱します。
  3. 加熱している間にタレを作ります。 [02:01] ボウルにポン酢大さじ1.5、ごま油小さじ1、 [02:07] 白いりごま適量を入れて混ぜ合わせます。
  4. 電子レンジから取り出し、 [02:26] 作っておいたタレをかけて完成です。
  5. 次に「もやしナムル」を作ります。
  6. ボウルにもやし200g、 [03:36] しょうゆ小さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、 [03:40] すりおろしニンニク小さじ1、白すりごま大さじ1強を入れて、 [03:42] よく混ぜ合わせます。
  7. これで完成です。
  8. 最後は「もやしのお好み焼き」を作ります。
  9. ボウルに、もやし200g、卵1個、薄力粉50g、水50cc、だしの素1袋を入れて混ぜ合わせます。
  10. 豚肉適量を加えて混ぜます。
  11. フライパンにサラダ油小さじ2杯を熱し、生地を流し入れ、 [05:33] 弱火で焼きます。
  12. 片面が焼けたらひっくり返して、 [05:50] もう片面も焼きます。
  13. 両面が焼けたら完成です。
  14. お好みで青のりなどをかけてください。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
約30日

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

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❓ よくある質問

Q: もやし料理3品は作り置きできますか?

A: もやし料理3品は冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか?

A: もやし料理3品で豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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