材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
- さつまいも 150g 🛒 Amazonで購入
- バナナ 65g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 3g 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 6g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- スキムミルク 8g 🛒 Amazonで購入
- 水 40g 🛒 Amazonで購入
調理手順
- さつまいも150gを5分ほど水にさらしてから、ざっくりと切って鍋に入れる。
- 鍋に水を入れ、さつまいもを沸騰してから7〜10分ほど茹で、柔らかくなったらザルにあけて水気を切る。
- さつまいもが温かいうちにボウルに入れ、粒がなくなるまで滑らかになるように潰す。
- 潰したさつまいもに無塩バター6gを加えて混ぜ、コクを出す。
- 砂糖3gを加える（さつまいもの甘さやバナナの量によって調整、省略可）。
- ぬるま湯で溶いたスキムミルク8gを加えて混ぜ、滑らかにする。
- さつまいもの水分量によってパサつく場合は、様子を見ながら水を増やして調整する。
- バナナ65gを1cm角程度に切る。
- 切ったバナナをさつまいもの生地に加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
- 好きな形に丸めるか、保育園でよくやる「チャキン」の形にする。
- 手のひらで丸めながら、上部をキュッと整える。
- お皿に盛り付けて完成。
- 飾りを乗せると、さらに見栄えが良くなる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: さつまいものフルーツきんとんの保存方法を教えてください。
A: さつまいものフルーツきんとんは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか？
A: さつまいものフルーツきんとんでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
