豆腐パックを再利用した、1食20円という驚きのコスパで作れる「冷凍ミニかけ蕎麦」のレシピです。作り置きしておけば、あと一品欲しい時に電子レンジで温めるだけで手軽に美味しいかけ蕎麦が楽しめます。乾燥蕎麦を使用するため、冷凍しても麺の食感がしっかり残り、茹でたてのような美味しさが味わえます。わかめや刻みねぎといったシンプルな具材で、アレンジもしやすく、忙しい日のランチやお弁当のお供にも最適です。動画内では、かっちゃんねるオリジナル調味料「万能つゆ」を使った味付けも紹介されています。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (10食分)
- 乾燥蕎麦 240g 🛒 Amazonで購入
- 乾燥わかめ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- かまぼこ 1/2本 🛒 Amazonで購入
- 刻みねぎ 適量 🛒 Amazonで購入
- 豆腐パック (150g入り) 10個 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約80円
栄養成分（1人前の目安）
186kcal
カロリー
19.8g
タンパク質
10.5g
脂質
6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 乾燥わかめ小さじ1を水に浸して戻す。
- かまぼこ1/2本は、長い方向に包丁を入れ半分に切り、さらに短い方向に包丁を入れて10等分に切る。
- 市販の刻みねぎを用意する。
- 深めのフライパンや鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- お湯が沸いたら、乾燥そば240gを加え、規定の茹で時間茹でる。
- 茹で上がったそばをザルにあけて冷水で洗い、ぬめりを落とす。
- そばの水気をしっかりと切る。
- 水に浸しておいたわかめも戻ったので、キッチンペーパーの上に乗せて水気を取る。
- 豆腐パックにラップを敷き詰める。
- ラップを敷き詰めたら、切っておいたかまぼこ2切れ、戻したわかめ、刻みねぎを入れる。
- 茹でたそばの1/10量を入れ、ラップの縁を絞る。
- そばの総重量を10等分し、1食分ずつ豆腐パックに乗せていく。
- 冷凍ミニかけ蕎麦の完成。
- 食べる際にはラップを取り、耐熱容器に入れる。
- 水150mlと「かっちゃんの万能つゆ」大さじ1ほどを加える。
- 600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。
- 加熱し終えたら、お蕎麦をほぐしつつ、具材と合わせて食べる。
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