卵2個とスライスチーズ2枚を使い、わずか5分で完成する「やばいたまご丼」のレシピ。特製餡は水、めんつゆ、砂糖、片栗粉を混ぜてとろみをつけ、仕上げにごま油の香りをプラス。とろとろの卵とチーズ、甘めの餡がご飯に絡み、やみつきになる美味しさです。忙しい時でも手軽に作れる、絶品ずぼら飯をお楽しみください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 2枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯分 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 水 150cc 🛒 Amazonで購入
- [A] めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] お酢 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 片栗粉 大さじ1/2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約170円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
437kcal
カロリー
23.5g
タンパク質
33.6g
脂質
11.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ボウルに卵2個を割る。
- 2個目の卵を割り入れる。
- スライスチーズ2枚を細かくちぎって加える。ピザ用チーズでも代用可。
- 卵液とチーズをよく混ぜ合わせる。
- 卵液の準備が完了する。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を加える。
- フライパンを弱火で熱する。
- フライパンが温まったら、卵液とチーズを加える。
- カルボナーラ風に混ぜながら、チーズをよく溶かし卵となじませる。
- 固まってきたら火を止め、余熱でチーズを溶かす。
- 熱々のご飯の上に、溶かした卵とチーズをかける。
- 汚れたフライパンをウェットティッシュできれいに拭く。
- フライパンに水150cc、めんつゆ(3倍希釈)大さじ2、砂糖大さじ1/2、お酢大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を加える。
- 火をつける前に、片栗粉がダマにならないようによく溶かす。
- フライパンを中火で加熱し、とろみをつける。
- 加熱中はダマにならないように絶えず混ぜ続ける。
- いい感じにとろみがついたら火を止める。
- 最後にごま油大さじ1/2を加える。
- ごま油を餡になじませる。
- やばいたまご丼の完成。
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