「だれウマ」がお届けする、100円以下で驚くほど美味しい「貧乏ごはん」のレシピです。ケチャップと焼肉のたれをベースにした特製ソースと、香ばしく炒めたウィンナーとニンニクが食欲をそそります。半熟の目玉焼きを絡めれば、まろやかさとコクが加わり、さらに絶品に。節約中でも満足感たっぷり、忙しい日でも手軽に作れる、まさに「ずぼら飯」の傑作です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ウィンナー 3本 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯分 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- タバスコ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ1と1/2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] 焼肉のたれ 大さじ1と1/2 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
208kcal
カロリー
7.6g
タンパク質
18.1g
脂質
4.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ニンニクは軽く潰し、芽を取り除いて粗みじんにする。
- ウィンナーは細かくみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ウィンナーを入れ、弱火で加熱する。
- ニンニクが薄く色づき、ウィンナーがふっくらするまで炒める。
- ケチャップと焼肉のたれを加え、絡めながら炒めて旨味を引き出す。
- 照りが出てきたら、ご飯を加えてほぐしながらソースを馴染ませる。
- ブラックペッパーを加え、ご飯がパラッとするまで炒める。
- 皿に盛り付け、形を整える。
- フライパンの汚れを拭き取り、オリーブオイルを適量入れて弱火〜中火で加熱する。
- フライパンが温まったら卵を落とし、形を整える。
- 水大さじ1杯を加え、蓋をして火力を強めて約1分加熱し、目玉焼きを固める。
- 出来上がった目玉焼きをご飯の上に乗せる。
- お好みで粉チーズを振る。
- ピリ辛がお好みであればタバスコをかける。
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