サラヤ株式会社提供の『痩せチーズケーキ』は、クリームチーズ、無脂肪ヨーグルト、卵、ラカントSの4つの材料で作る、低カロリー・低糖質なヘルシースイーツです。生クリームの代わりに無脂肪ヨーグルトを使用し、砂糖の代わりにカロリーゼロ・糖類ゼロの天然甘味料ラカントSを使うことで、一般的なチーズケーキの約3分の1のカロリー、糖質量も大幅にカット。濃厚でコクがありながらも後味すっきりで、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる究極の逸品です。
材料リスト
メイン具材 (18cmの丸型)
- 無脂肪ヨーグルト(無糖) 400g 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ(室温に戻す) 200g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ラカントS 55g 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
57kcal
カロリー
4.1g
タンパク質
4.2g
脂質
1.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルとザルを用意し、キッチンペーパーを敷き、無脂肪ヨーグルト400gを加えて水切りする。
- 水切りは3時間〜半日ほど行い、濃厚なチーズケーキに仕上げる。
- ボウルに室温に戻して柔らかくしたクリームチーズ200gを入れ、マヨネーズくらいの固さになるまでしっかりと練る。
- 固い場合は電子レンジで20秒ほど加熱して柔らかくする。
- 練ったクリームチーズにラカントS 55gを全て加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 生地が滑らかになったら、卵を1個ずつ割り入れ、その都度生地がなめらかになるまでよく混ぜる。
- 卵が生地にしっかりと混ざったら、水切りしておいたヨーグルトを加える。
- 水切りしたヨーグルトを加え、生地としっかりとなじむまで辛抱強く混ぜ合わせる。
- ダマのない滑らかな生地になったら、型に生地を流し入れる。
- 型をトントンとたたきつけて空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで35分〜40分焼き上げる。
- 焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱を取る。
- 粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で一晩しっかりと冷やす。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon だれウマ【料理研究家】の定番おすすめ道具
このレシピにぴったりのアイテム
