レタスのシャキシャキとカレーの風味が食欲をそそる、カレー風味のレタスチャーハンです。オリーブオイルで炒めたウインナーと玉ねぎに、鶏ガラスープの素で旨味をプラス。半熟卵と温かいご飯をほぐしながら炒め、カレー粉、鶏ガラスープの素、塩で味を調えます。最後に加えるレタスの食感がアクセント。お好みでウスターソースをかけても美味しい、B級グルメ感あふれる一品です。
材料リスト
メイン具材 (1人分大盛り)
- ご飯（温かいもの） 250g 🛒 Amazonで購入
- レタス 80g 🛒 Amazonで購入
- あらびきウインナー 2本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 30g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 20g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- カレーパウダー 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- レッドペパー お好みで 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 適宜 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1強 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適宜 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約200円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
767kcal
カロリー
20.2g
タンパク質
34.3g
脂質
100.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンにオリーブオイル大さじ1強をひく。
- あらびきウインナー2本を炒める。
- 玉ねぎ30gを加えて炒める。
- 火を少し弱め、鶏ガラスープの素小さじ1/2を溶かす。
- 溶いた卵1個を半熟状になったら、数回に分けて加える。
- ご飯（温かいもの）250gを加え、切るように混ぜながら炒める。
- 炒め合わせる。
- 3〜4回繰り返すとほぐれやすくなる。
- カレーパウダー小さじ1/2を加える。
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2を加える。
- 塩で味を調える。
- 火を止めて味をなじませる。
- 炒めた具材にレタス80gを加える。
- 炒め合わせたら完成。
- 下味が薄い場合は、ウスターソースをかけると美味しい。
