※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (5〜6個分)
調理手順
- キャベツ200gを3mm幅程度に千切りする。
- 千切りしたキャベツに熱湯を回しかけ、30秒〜1分ほど置いて湯通しする。
- キャベツがしんなりしたらザルにあげ、水気を切り、粗熱を取る。
- さらに手でキャベツの水気をしっかり絞る。
- 水気を絞ったキャベツを、食感が残る程度に粗めにみじん切りする。💡 ここがコツ！芯の部分は少し硬さがあるので、こまめに刻むと食べやすい。
- みじん切りにしたキャベツを、ご飯と混ぜた時にべたつくのを防ぐため、もう一度手で握って水気をしっかり絞る。
- 水気を絞ったキャベツをボウルに入れ、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、いりごま大さじ1、ごま油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 上記のボウルに炊き立てのご飯350gを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせる。
- 味見をして、味が薄いと感じる場合は塩小さじ1/4ほどを加えて味を調える。
- 全体が均一に混ざったら、ラップやおにぎりメーカーを使いながら、お好みの大きさに握る。💡 ここがコツ！キャベツが入っているので崩れやすい。しっかり力を入れて握る。
- おにぎりにせず、混ぜ込みご飯としてそのまま食べても美味しい。上に目玉焼きなどをのせるのもおすすめ。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
