卵液に牛乳を混ぜ、辛子明太子入りの卵液を二度入れするだけで、簡単にふわふわの明太チーズオムレツが作れます。弱火でじっくり焼き、とろとろの状態で折りたたむのが美味しさの秘訣。レタスとミニトマトを添えれば、彩りも良い一品になります。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 辛子明太子 15g 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 30g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- レタス 適量 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 小さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
392kcal
カロリー
23.2g
タンパク質
33g
脂質
3.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 卵2個、牛乳50mlを泡立つくらいに混ぜます。
- 辛子明太子15gは中身をしごき出し、卵液50ml、マヨネーズ小さじ1と混ぜます。
- 卵液を焼く前にもう一度混ぜます。
- フライパンにバター小さじ2（10g）を入れて弱火にかけます。
- バターが溶けたら卵液を入れ、ピザ用チーズ30gをちらします。
- ピザ用チーズをちらして1分ほど焼いたら、辛子明太子を混ぜた卵液を回し入れます。
- フタをして1分30秒から2分蒸し焼きにします。
- オムレツの表面がとろとろの状態で皿に移して折りたたみます。
- レタス、ミニトマトを添え、ディスペンサーでマヨネーズをかけたらできあがりです。
