玉ねぎソース（ジャポネソース）は、自宅にある調味料と玉ねぎで手軽に作れる万能ソースです。ハンバーグやステーキだけでなく、炒め物やサラダにも合います。作り置きしておくと便利で、玉ねぎが主材料なので体に良いのも嬉しいポイントです。
材料リスト
メイン具材 (5人分位)
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- にんにく 10g 🛒 Amazonで購入
- おろししょうが 10g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 濃口しょう油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 刺身しょう油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 日本酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ6 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 小さじ2/3 🛒 Amazonで購入
- うま味調味料 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 練からし 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
164kcal
カロリー
0.6g
タンパク質
14.5g
脂質
7.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎを縦半分に切り、横方向に3〜5ミリ厚さに切る。
- にんにくを細かいみじん切りにするか、すりおろす。
- しょうがを細かいみじん切りにするか、すりおろす。
- ボウルに玉ねぎ1個、にんにく10g、おろししょうが10gを入れる。
- 濃口しょう油大さじ2、刺身しょう油大さじ2を加える。
- 日本酒大さじ2、酢大さじ2を加える。
- はちみつ大さじ1を加える。
- 練からし小さじ1/2、黒こしょう小さじ2/3、うま味調味料小さじ1/2（お好みで）を加える。
- 全ての材料をミキサーに入れ、玉ねぎの粒が残る程度に回したら出来上がり。
