マルタイ長崎皿うどんを、ラードや牛乳、たっぷりの具材で本格的な味わいにアレンジするレシピです。シーフードミックスと練り物、彩り豊かな野菜ときのこを使い、とろみを強めに仕上げることで、お店のような満足感のある一皿になります。お好みでウスターソースを加えて味変も楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- マルタイ長崎皿うどん 1食
- 豚こま肉 40g 🛒 Amazonで購入
- シーフードミックス 40g 🛒 Amazonで購入
- 練り物（ちくわ、かまぼこ等） 40g 🛒 Amazonで購入
- 炒め野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン等） 100g 🛒 Amazonで購入
- もやし 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- ラード 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- こしょう 適宜
- [A] 皿うどん付属のスープ
- [A] 水 120ml
- [A] 牛乳 30ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター
- [A] おろしにんにく 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] 片栗粉 小さじ1弱代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- お好みでウスターソース（味変用） 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
152kcal
カロリー
11.5g
タンパク質
10.3g
脂質
6.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鍋にラード大さじ1/2を熱し、豚こま肉40g、シーフードミックス40g、練り物（ちくわ、かまぼこ等）40gを炒める。
- 炒め野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン等100g）ともやし100gを加えて炒め合わせる。
- 別のボウルに皿うどん付属のスープ、水120ml、牛乳30ml、おろしにんにく少々、片栗粉小さじ1弱を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 炒めた具材に、混ぜ合わせておいたスープを回し入れる。
- 全体を混ぜながら加熱し、とろみがついたらマルタイ長崎皿うどん1食を加えて、スープと具材を麺によく絡める。
- 器に盛り付け、こしょう適宜を振る。
- お好みでウスターソースをかけて味変する。
