はるあん流、巨大焼きそばパン！手作りふわふわコッペパンに、特製ソースで仕上げた焼きそばをサンド。麺とソースの香りがたまらない、大迫力の一品です。懐かしい味わいをビッグサイズで楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (5人前)
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 50g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
- 塩 4g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 4g 🛒 Amazonで購入
- スキムミルク 10g 🛒 Amazonで購入
- 水 200g 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵 適量代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 焼きそば麺 4人前 🛒 Amazonで購入
- にんじん 少量 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 焼きそばソース(粉末) 4袋 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
339kcal
カロリー
7.9g
タンパク質
8.5g
脂質
60.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ボウルに強力粉300g、薄力粉50g、砂糖50g、塩4g、ドライイースト4g、スキムミルク10gを入れる。
- 水200gを加え、混ぜる。
- バター30gを加え、パン生地を捏ねる。
- コッペパンのような形に成形する。
- 天板に移し、霧吹きをかけ、乾燥しないように2次発酵させる。
- 二次発酵後、表面に溶き卵を塗る。
- 180度で5分、170度で15分オーブンで焼く。
- 焼きそば麺4人前を水で軽く洗い、ほぐす。
- にんじんを薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1をひき、にんじんと焼きそば麺を炒める。
- 粉末焼きそばソース4袋を加えて炒める。
- 焼きあがったコッペパンに切り込みを入れる。
- 焼きそばをコッペパンに挟む。
- お好みで紅生姜を添える。
- 焼きそばパンを食べる。
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