はるあんさんが作る、揚げたてフライドチキン。鶏もも肉をニンニクと牛乳に浸し、オールスパイスを加えた衣で揚げます。ジューシーでカリカリの食感が楽しめます。揚げたてをぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 鶏もも肉 1kg代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 6 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ニンニク 3かけ 🛒 Amazonで購入
- 塩 たくさん 🛒 Amazonで購入
- ガーリック 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- オールスパイスパウダー 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 出汁 ほんの少し 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約730円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
512kcal
カロリー
43.3g
タンパク質
37g
脂質
4.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鶏もも肉1kgを洗い、水気を拭き取る。
- 卵1個を割りほぐし、牛乳と混ぜる。
- ニンニク3かけの皮を剥き、[01:01] 混ぜた卵液に加える。
- 水気を拭き取った鶏もも肉を卵液に浸し、しばらく置く。
- ビニール袋に小麦粉6、片栗粉大さじ1、塩たくさん、ガーリック適量、黒胡椒適量、砂糖大さじ1、オールスパイスパウダー大さじ1、出汁ほんの少しを入れる。
- 鶏肉を衣の入った袋に入れ、シェイクする。
- 160度の油で鶏肉を揚げる。
- 揚がったら完成。
