フライパン一つで出来る簡単ローストビーフ！
牛もも肉に塩胡椒を擦り込み、オリーブオイルで焼き色をつけたら、蓋をして1時間ほったらかすだけ。わさびマヨネーズのタレとの相性も抜群。アボカドやピンクペッパーで彩り豊かに盛り付ければ、クリスマスにぴったりの華やかな一品です。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- 牛ももブロック肉 500g 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ たっぷり 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- アボカド 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- わさび 適量 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
- ピンクペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
🥗 栄養成分（1人前の目安）
27kcal
カロリー
0g
タンパク質
3g
脂質
0g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 牛ももブロック肉500gに塩小さじ1と黒コショウをたっぷり擦り込む。
- オリーブオイル大さじ1を揉み込ませ、ラップで包んで室温に1時間置く。
- フライパンを熱く温める。
- 牛肉に焼き色をつける。片面だけに集中せず、回しながら全体に焼き色をつける。
- フライパンに蓋をし、弱火で40分〜1時間ほど焼く。💡 ここがコツ！焼き時間は肉の厚みによって調整してください。
- ローストビーフを薄く切る。💡 ここがコツ！薄く切った方が美味しくなる。
- 皿にローストビーフを盛り付ける。
- アボカドをスライスして添える。
- マヨネーズ、わさび、醤油を混ぜてソースを作る。💡 ここがコツ！わさびは多めに入れると美味しい。
- ピンクペッパーを散らす。💡 ここがコツ！クリスマスっぽく彩り豊かに。
