発酵なしで簡単！フライパンで作る絶品ピザ。生地は強力粉とベーキングパウダーで手軽に。ケチャップとマヨネーズを混ぜた特製ソースにバジルを散らし、たっぷりのチーズで焼き上げます。二晩寝かせるとモチモチ感UP！おもてなしやパーティーにもぴったりの簡単レシピです。
材料リスト
メイン具材 (2枚分)
- 強力粉 200g 🛒 Amazonで購入
- 水 120ml
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ ケチャップの半分量代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 乾燥バジル 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
462kcal
カロリー
11.7g
タンパク質
13.8g
脂質
76.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに強力粉200g、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1を入れる。
- ゴムベラで粉類を混ぜる。
- オリーブオイル大さじ2を加える。
- 水120mlを少し残して加える。
- 生地を混ぜてまとめる。ベタつく場合は強力粉を足す。
- 生地を約1分こねて、全体がしっとりなじませる。
- 生地を2等分にする。
- 生地をラップで包み、冷蔵庫で20分以上寝かせる（2晩まで可能）。💡 ここがコツ！寝かせると生地が熟成され、美味しくなる。
- ラップで生地を伸ばす。
- フライパンで生地の片面を中火で5分焼く。
- 火を止め、焼いた生地を取り出す。
- 焼いた面にケチャップとマヨネーズを塗る。💡 ここがコツ！ケチャップとマヨネーズの割合は、ケチャップ：マヨネーズ＝2：1。
- 乾燥バジル、ブラックペッパーを振る。
- ピザ用チーズを広げてのせる。
- 蓋をして、再び中火にかける。
- チーズが溶けたら完成。
- フライパンから取り出し、切り分ける。
