はるあんさん流、フライパンで作るシナモンロール。手軽さが魅力！生地はレンジで時短発酵。隠し味は茶色い砂糖とたっぷりのシナモン。焼き加減は弱火でじっくり。仕上げに粉砂糖と卵白で作る特製アイシングをたっぷりかければ、甘くて風味豊かな絶品シナモンロールが完成します。
材料リスト
メイン具材 (16個分)
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 卵と牛乳 200g代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 粉砂糖 90g 🛒 Amazonで購入
- 卵白 20g代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 25g 🛒 Amazonで購入
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 2g 🛒 Amazonで購入
- シナモンパウダー 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
126kcal
カロリー
2.8g
タンパク質
3.5g
脂質
22.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- バター20gと30gをそれぞれ別の容器に入れて温める。
- 卵を計量カップに割り入れ、200mlになるまで牛乳を加えて混ぜる。
- ボウルに強力粉300g、砂糖25g、塩3g、ドライイースト2gを入れる。
- ドライイーストめがけて、卵と牛乳を粉類に加える。
- ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。
- 手でこねる。生地を前に押し出すようにこねる。
- 表面がつるつるになるまで、約20分こねる。
- バター20gを生地に混ぜ込み、さらにこねる。
- 生地を丸めてボウルに入れ、ラップを密着させてレンジで2分加熱する。
- ラップを取り、生地を数回こねて丸め直し、再度ラップをして200ワットのレンジで1分加熱する。
- バター30gを柔らかくし、砂糖大さじ2とシナモンパウダー小さじ2を加えて混ぜてシナモンペーストを作る。
- 台に打ち粉をし、生地を0.5cm厚さに綿棒で伸ばす。
- シナモンペーストを生地全体に塗る。ただし、奥の5cmは塗らない。
- 手前から生地を持ち上げ、奥に向かってクルクルと巻いていく。
- 巻き終わりはつまんで閉じる。
- 生地を16等分にカットする。
- フライパンにオーブンシートを敷き、カットした生地を並べる。
- 蓋をして弱火で1分加熱し、二次発酵を促す。
- 180度に予熱したフライパンで15分焼く。
- 焼きあがったシナモンロールを皿に移し、オーブンシートを剥がす。
