旬のほうれん草を大量消費！牡蠣の旨味が溶け込んだ、はるあん流シチューグラタン。隠し味に粉チーズを加え、コクと風味をプラス。野菜の甘みと牡蠣の塩味が絶妙にマッチし、体も温まる一品。寒い夜にアツアツを召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ほうれん草 2袋代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- 牡蠣 1パック 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/2本 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 2個 🛒 Amazonで購入
- さつまいも 1/2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- コンソメ 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約320円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
219kcal
カロリー
8.3g
タンパク質
1.3g
脂質
55.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鍋にお湯を沸かす。
- ほうれん草2袋の土を洗い流す。
- 沸騰したお湯を止め、ほうれん草を固めに茹でる。
- 茹でたほうれん草を水にさらす。
- にんじん1/2本をカットする。
- カットしたにんじんを鍋に入れる。
- じゃがいも2個をカットして鍋に入れる。
- 牡蠣1パックを沸騰したお湯でグラグラと消毒する。
- 消毒した牡蠣を鍋に入れる。
- さつまいも1/2本を皮付きのままカットして鍋に入れる。
- 茹でておいたほうれん草を鍋に入れる。
- 蓋をせずに煮詰めながら、さつまいもに火が通るまで煮る。
- 塩少々で味を調える。
- 粉チーズ適量を加えて混ぜる。
- 器に盛り付ける。
