キウイで作る4種のおやつレシピ！キウイジャムをベースに、レアチーズ風、紅茶ケーキ、クリーム、マフィンと多彩なアレンジが楽しめます。紅茶ケーキにはホワイトチョコを加えコクをプラス。キウイジャムは焼き菓子をしっとり仕上げる秘密兵器。手軽に作れる、とっておきのキウイスイーツをお試しください。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- キウイ 6個 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ12 🛒 Amazonで購入
- レモン果汁 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 200g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ホイップ 1箱 🛒 Amazonで購入
- マリービスケット 1袋 🛒 Amazonで購入
- バター 170g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 190g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 6g 🛒 Amazonで購入
- 卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 紅茶 1つ分 🛒 Amazonで購入
- ホワイトチョコレート 45g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 練乳 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ココア 10g 🛒 Amazonで購入
- くるみ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約340円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
1032kcal
カロリー
25.7g
タンパク質
77.3g
脂質
65.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- キウイの皮をむき、カットする。
- キウイ2つに対し、砂糖大さじ4を入れ、さらにレモン果汁大さじ1を加える。
- 30分ほど放置する。
- 火にかけ、強火でさっと煮る。💡 ここがコツ！強火で手早く煮る。
- グツグツしてきたら、4分タイマーをスタート。
- 冷ましてからおやつ作りに使う。
- クリームチーズ200gをボウルに入れる。
- 砂糖40gを加え、混ぜる。💡 ここがコツ！クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。
- 卵黄1つを加え、混ぜる。💡 ここがコツ！卵白は入れない。
- ホイップを1箱全部入れ、泡を潰さないように切るように混ぜる。
- マリービスケットを袋の中でザクザクと割る。
- グラスにビスケット、キウイジャム、クリームを重ねる。
- 溶かしバターを混ぜる。
- 薄力粉100gとベーキングパウダー2gをボウルに入れる。
- 卵2つを割り入れ、混ぜる。
- 紅茶パック1つ分を入れ、混ぜる。
- ホワイトチョコレート45gを割り入れ、混ぜる。
- キウイジャムをスプーン4杯入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 型に生地を流し込む。
- 170度で40分焼く。
