ロバート馬場さん考案、卵1個で手軽に作れる朝食レシピ！ご飯派もパン派も大満足のたまご丼とトースト。千切りキャベツとマヨネーズの組み合わせに、醤油orわさびを隠し味に加えるのがポイント。簡単なのにやみつきになる、忙しい朝にぴったりのメニューです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 千切りキャベツ 40g 🛒 Amazonで購入
- ご飯 お茶碗1杯 🛒 Amazonで購入
- 食パン（6枚切り） 1枚 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- わさび（チューブ） 2cm 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
371kcal
カロリー
8.6g
タンパク質
37.1g
脂質
3.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、火をつける。
- フライパンに卵1個を割り落とす。
- 弱火で蓋をせずに焼く。💡 ここがコツ！黄身が固まらないようにするため。
- ボウルにマヨネーズ大さじ2とわさびチューブ2cmを入れ、混ぜてわさびマヨを作る。
- トースターで食パン1枚を焼く。
- ご飯お茶碗1杯に千切りキャベツ40gを乗せる。
- キャベツの上に目玉焼きを乗せる。
- 焼けたパンにわさびマヨを塗る。
- わさびマヨを塗ったパンに千切りキャベツ40gを乗せる。
- 目玉焼きをご飯に乗せた丼にマヨネーズ大さじ1と醤油小さじ1/2をかける。
- 全体を混ぜて、たまご丼の完成。
- 卵かけご飯風に黄身を潰して混ぜる。
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