お値打ちな鶏ささみを使った、ニラの風味がやみつきになる「悪魔のササミ漬け」レシピ。レンジで加熱し、しっとり仕上げるのがポイント。めんつゆとわさびのタレが食欲をそそります。冷奴に乗せても美味しく、晩酌のお供に。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏ささみ 3本 🛒 Amazonで購入
- ニラ 3本 🛒 Amazonで購入
調味料
- 酒 小さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 水 適量
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- わさびチューブ 4~5cm 🛒 Amazonで購入
- 煎りごま 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約400円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
113kcal
カロリー
21g
タンパク質
1.1g
脂質
8.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鶏ささみ3本の筋を取り除く。
- 耐熱容器に鶏ささみを重ならないように入れる。
- 鶏ささみが半分浸るくらいの水と、酒小さじ1を加える。
- ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半から3分加熱する。
- 加熱している間に、ニラ3本を細かく刻む。
- 加熱後、レンジから取り出し、余熱で火を通す。
- 鶏肉に火が通っているか確認し、一口大にカットする。
- カットした鶏ささみを耐熱容器に戻し、刻んだニラを加える。
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3とわさびチューブ4～5cmを加えて混ぜる。
- 混ぜ合わせたタレに鶏ささみを戻し、絡める。
- 煎りごま適量をふりかけたら、完成。
- 保存する場合は、蓋つきの容器に入れ、冷蔵庫で保存する。しっかり火が通っていれば3日ほど保存可能。
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