ロバート馬場ちゃんねるより、日清シスコ「美味しいオートミール 新ごはん」を使ったガパオライス。新食感のオートミールは、お米のようにふっくらもちもち！鶏ひき肉とパプリカを炒め、白だしベースのタレで味付け。ピリ辛でやみつきになる一品。卵をザルで濾して焼く、プロ直伝のぷりぷり目玉焼きもぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- オートミール新ごはん 30g 🛒 Amazonで購入
- 鶏ひき肉 50g 🛒 Amazonで購入
- 赤パプリカ 30g 🛒 Amazonで購入
- フレッシュバジル 1枝 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 40cc
- 水 大さじ2
- オイスターソース 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 白だし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 2つまみ 🛒 Amazonで購入
- 輪切り唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
25kcal
カロリー
0.5g
タンパク質
2g
脂質
1.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- サラダ油小さじ1/2をひいたフライパンを弱火で温める。
- 卵をザルにあげ、水気を切る。💡 ここがコツ！水気を切ることで、白身がプリッとした仕上がりになる。
- フライパンに極力近い低い位置から、卵をそっと割り入れる。
- 卵に火が通ったら、別皿に移しておく。
- 赤パプリカ30gを薄切りにする。
- バジル1枝の葉の部分をちぎり、トッピング用に少量残す。茎は細かく刻む。
- ニンニク1かけを潰してみじん切りにする。💡 ここがコツ！手を水または油で濡らすと、ニンニクの匂いがつきにくい。
- ボウルに鶏ひき肉50g、水大さじ2、白だし小さじ1、砂糖2つまみ、輪切り唐辛子適量を入れ混ぜる。💡 ここがコツ！あらかじめ調味料と混ぜることで、鶏ひき肉がバラバラになりやすくなる。
- 鶏ひき肉、パプリカ、バジルの茎、ニンニクをフライパンに入れ、強火で炒める。
- 水分が飛び、鶏ひき肉がパラパラになったら火を止める。
- オートミール新ごはん30gに水40ccを加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
- 加熱後、ラップをして2～3分蒸らす。
- バジルの葉と炒めた鶏ひき肉を混ぜ合わせる。
- 器にオートミール新ごはんを盛り、鶏ひき肉、目玉焼きを乗せ、仕上げにバジルを添えて完成。
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