鶏むね肉使用！マヨネーズと鶏ガラスープの素で下味をつけ、青のりパン粉で風味豊かに仕上げます。トースターで焼くだけで、油を使わずヘルシー。鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げるには、焼き加減がポイント。お弁当やおやつにも最適な、簡単で美味しいレシピです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 鶏むね肉 1/2枚代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- パン粉 20g代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- 青のり 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ1代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 鶏がらスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約590円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
511kcal
カロリー
44.6g
タンパク質
32.6g
脂質
21.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 鶏むね肉1/2枚を繊維を断ち切るように薄切りにする。💡 ここがコツ！薄く切ることで、トースターで焼く際にパン粉が焦げる前に火が通る。
- フライパンに切った鶏むね肉、鶏がらスープの素小さじ1、マヨネーズ大さじ2を入れ、下味をつける。💡 ここがコツ！マヨネーズは油分の補充とパン粉のつなぎの役割を果たす。
- パン粉20g、青のり大さじ1、粉チーズ大さじ1を混ぜて青のりパン粉を作る。
- 鶏むね肉に青のりパン粉をしっかりとまぶす。💡 ここがコツ！マヨネーズでパン粉がつきやすくなっている。
- アルミホイル（魚焼き用がおすすめ）にパン粉をつけた鶏むね肉を並べ、残ったパン粉も上からかける。
- 220℃に予熱したトースターで焼き始める。焦げ付きそうなら160℃に下げて様子を見る。💡 ここがコツ！焦げ付き防止のため、温度調整をしながらじっくり焼く。
- 鶏肉に火が通ったら、280℃に温度を上げて焼き色をつける。
- 焼き色が付いたら取り出し、鶏むねのリチーズの完成。
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