春キャベツをじっくり焼き上げ、レンジで1分で作れる卵を添えた絶品レシピ。ニンニクの風味とベーコンの旨味がキャベツの甘みを引き立てます。隠し味のマヨネーズと粉チーズのソースがクリーミーでコク深い味わいをプラス。仕上げのブラックペッパーと塩が味を引き締めます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- キャベツ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 36g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ピュアオリーブオイル 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ3代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] すりおろしにんにく 好み量 🛒 Amazonで購入
- [A] 粉チーズ 大さじ1代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 水 50cc
1人前の費用目安: 約180円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
497kcal
カロリー
11.5g
タンパク質
44.1g
脂質
18.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- **にんにく1片**を軽く潰す。
- キャベツを半割にしてからスライスする。
- **ベーコン36g**を大きめに切る。
- キャベツの乾燥している部分を最小限だけ落とし、半分に切る。
- 更に半分に切る。
- フライパンに**オリーブオイル大さじ3**をひく。
- 弱火で**ニンニク**を炒め、香りを出す。
- **ベーコン**を投入し、焦げないように弱火で炒める。
- **キャベツ**を加えてじっくりと焦げ目をつける。
- **水50cc**を入れて蒸す。
- ソースを作る。**みりん大さじ1**を準備。
- 粗熱を取った**マヨネーズ大さじ3**に、好みですりおろしニンニクを加える。
- **粉チーズ大さじ1**を加えてよく混ぜる。
- キャベツをがっつり焼く。
- レンジに使える器に**水150cc**を入れる。
- **卵1個**を水の中へ入れ、爪楊枝で3～5カ所穴を開ける。
- 電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 焼きキャベツを皿に盛る。
- ソースを半分振りかける。
- 崩れたキャベツで土台を作る。
