野菜不足を解消！【野菜だれ】で作る豚肉とシャキシャキもやしの野菜炒め。隠し味の豆板醤（または味噌）が決め手。ご飯が進む絶品レシピです！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚バラ肉 100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- もやし 1袋 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/8個 🛒 Amazonで購入
- にんじん 4cm 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1cm 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 豆板醤 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約260円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
309kcal
カロリー
12.9g
タンパク質
22.5g
脂質
15.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 玉ねぎ1/8個を薄切りにする。
- にんじん4cmを短冊切りにする。
- 生姜1cmを千切りにする。
- にんにく1片を薄切りにする。
- ボウルに醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤大さじ1を入れ混ぜてタレを作る。
- フライパンにごま油大さじ1/2をひき、豚バラ肉100gを炒める。
- 豚肉の色が変わったら、切った玉ねぎ、にんじん、生姜、にんにくを加えて炒める。
- 全体的に火が通ったら、もやし1袋を加えて炒める。
- 作っておいたタレを加えて、全体に絡ませる。
- 器に盛り付けて完成。
