夏に嬉しい！野菜もたっぷり、冷たい浮かし豆腐。醤油、酢、砂糖、ごま油で作る特製タレが味の決め手。きゅうりやオクラのシャキシャキ感と、豆腐の優しい味わいが絶妙にマッチした絶品レシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豆腐 2丁 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 2本 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- オクラ 2本 🛒 Amazonで購入
- 氷 8～10個
- 水 100ml
調味料
- [A] しょうゆ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] お酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
234kcal
カロリー
20.6g
タンパク質
12.6g
脂質
13g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 小ねぎ2本を刻む。
- きゅうり1本を千切りにする。
- オクラ2本を薄切りにする。
- ボウルにしょうゆ大さじ2、お酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜてタレを作る。
- 器に豆腐2丁を盛り付ける。
- 豆腐の上に切った小ねぎ、きゅうり、オクラを乗せる。
- 作っておいたタレをかける。
- 水100mlと氷8～10個を加える。
- お好みで生姜やみょうが、ラー油などを添える。
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