揚げワンタン

豚ひき肉とエビの旨味が凝縮された、サクサク食感がたまらない揚げワンタン。マヨネーズを加えることで、ジューシーでふんわりとした仕上がりに。ビールのお供にも、ご飯のお供にも最適な一品です。お好みで塩やマヨネーズ、ケチャップをかけて召し上がれ！

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約130円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

141kcal

カロリー

9.1g

タンパク質

10.6g

脂質

2.5g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

玉ねぎ1/3個をみじん切りにする。
🕒 00:57
みじん切りにした玉ねぎを、豚ひき肉150gを入れたボウルに加える。
🕒 02:12
冷凍むき海老50gを解凍し、水気を拭き取って細かく刻み、ボウルに加える。
🕒 02:27
ボウルに塩胡椒6振り、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて軽く揉み込む。
🕒 02:46
ワンタンの皮の中心に肉だねを少しだけ乗せ、縁を水で濡らし、三角に折りたたむ。
🕒 03:55
💡 ここがコツ！皮の中に空気を少し入れるように折りたたむと、食感が軽くなる。
フライパンに油を入れ、170度に熱する。
🕒 05:27
💡 ここがコツ！菜箸を油につけ、全体からふつふつと泡が出てくる状態が目安。
ワンタンの皮が薄いボディビルダー色になるまで揚げる。
🕒 06:21
熱いうちに塩適量をかける。
🕒 06:43