柚子胡椒の爽やかな香りが食欲をそそる、ワンパン柚子マヨパスタ。ニンニクのパンチとバター＆マヨネーズのコクが絶妙にマッチ。隠し味の鰹節と七味で風味も豊かに。後味さっぱりで暑い夏にもぴったりの絶品パスタをぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 鰹節 2~4g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 柚子胡椒 3cm(小さじ1/2) 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 水 350ml
- めんつゆ(2倍タイプ) 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 七味唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約120円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
690kcal
カロリー
13.1g
タンパク質
38.8g
脂質
75.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ニンニク1片を潰して芽を取り、みじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2、みじん切りにしたニンニク、柚子胡椒3cm(小さじ1/2)を入れ、弱火で加熱する。
- ニンニクが薄いボディビルダー色になるまで、弱火でじっくりと加熱して、ニンニクと柚子胡椒の香りをオイルに移す。
- 水350mlとめんつゆ(2倍タイプ)大さじ2を加え、沸かす。
- パスタ100gを加えて煮込む。
- パスタが茹で汁を吸い込み、茹で汁がほぼなくなるまで煮詰める。
- 火を止め、バター5g、マヨネーズ大さじ1、柚子胡椒3cm(小さじ1/2)を加えてよく混ぜ合わせる。
- 皿に盛り付け、鰹節2~4gとお好みの量の七味唐辛子をかける。
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