5分で完成！だれウマ特製ネギ塩だれで作る絶品ネギ塩そうめん。長ネギのシャキシャキ感とレモンの爽やかさが食欲をそそります。隠し味の白だしが風味と旨味を格上げ。ブラックペッパーでキリッとしたアクセントを。食欲不振な夏でもつるっといける、簡単アレンジレシピです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- そうめん 2束(100g) 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1/2本 🛒 Amazonで購入
- おろしニンニク 1/2片 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- レモン 1/6個(小さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 白だし 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
448kcal
カロリー
9.6g
タンパク質
13.1g
脂質
74.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 長ネギ1/2本を細かくみじん切りにする。
- みじん切りにした長ネギを容器に移し、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、白だし大さじ1/2、ごま油大さじ1、おろしニンニク1/2片、レモン1/6個、ブラックペッパー適量を加える。
- ネギ塩だれをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- そうめんを規定の時間茹でる。
- 茹で上がったそうめんをザルにあげ、流水でぬめりを取る。
- ぬめりを取ったそうめんを氷水につけて冷やし、水気を切る。
- 器に盛り付け、冷やしておいたネギ塩だれをかける。
- 混ぜ合わせてから食べる。
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