やけくそ春雨サラダ

リュウジママがお届けする、レンジで作る超簡単春雨サラダ。材料はキュウリ、ハム、春雨のみ。味付けは醤油、酢、砂糖、味の素、ガーリックパウダー、胡椒、ごま油。隠し味のガーリックパウダーがポイント。マヨネーズやからしで味変も楽しめます。忙しい日でもあっという間に作れる、絶品おつまみです。

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

きゅうりを斜めに切って千切りにする。
🕒 02:39
💡 ここがコツ！春雨に絡みやすくするため。
切ったきゅうりに塩1つまみを振り、まな板の上で揉み込む。
🕒 03:50
💡 ここがコツ！水気が出て味が薄まるのを防ぐ。
ハムをきゅうりと同じような細さで切る。
🕒 04:25
耐熱皿に春雨50gを入れ、水400ccを注ぎ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
🕒 04:55
加熱後、春雨を袋に入れて水気を絞る。
🕒 06:37
春雨が長い場合は食べやすい長さに切る。
🕒 08:40
切った春雨をよく絞る。
🕒 09:12
💡 ここがコツ！水分が残っていると味が薄まる。
ボウルに春雨、きゅうり、ハムを入れる。
🕒 09:27
砂糖小さじ1半、醤油小さじ2、塩1つまみ、酢小さじ2、味の素4振り、ガーリックパウダー6振り、胡椒3振り、いりごま3つまみ、ごま油小さじ1半を加えて混ぜる。
🕒 10:17
皿に盛り付け、お好みでマヨネーズやからしを添える。
🕒 13:50