焦がしバター、ニンニク、醤油の香ばしさが食欲をそそる絶品コンソメパスタ。隠し味のめんつゆが旨味をプラス。バターを焦がすことで風味が格段にアップ！フライパン一つで簡単、子供も喜ぶ至極の一品。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 2~3本 🛒 Amazonで購入
- バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 冷凍ほうれん草 35g代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
調味料
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 水 400ml
- 顆粒コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ(2倍タイプ) 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約220円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
630kcal
カロリー
19.6g
タンパク質
29.5g
脂質
77g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ニンニクを包丁の腹で潰し、中の芯を取り除く。
- ウインナーを旨味が出やすいように斜め切りにする。
- フライパンにバター15g、潰したニンニク1片、斜め切りにしたウインナー2~3本を入れ、中火で加熱する。
- バターを軽く焦がしつつ、ニンニクとウインナーの香りを最大限に引き出す。
- バターが軽く焦げ、ニンニクとウインナーが薄いボディビルダー色になったら、鍋肌に醤油小さじ1を加える。
- 醤油を軽く焦がして香ばしい香りを引き立てたら、全体に合わせる。
- 水400ml、顆粒コンソメ小さじ1を加え、中火で沸かす。
- 沸騰したらパスタ100gを半分に折って入れ、弱火で煮込む。
- 茹で汁が残り2割ほどになったら、冷凍ほうれん草35gとめんつゆ(2倍タイプ)小さじ2を加え、さっと煮る。
- 皿に盛り付け、残ったソースをかける。
- ブラックペッパーと粉チーズをかけたら完成。💡 ここがコツ！バター、ニンニク、ウインナー、醤油を焦がすことで香ばしく風味豊かなパスタになる。
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