調理手順

1. ボウルに米粉80g、片栗粉30g、ベーキングパウダー4gを入れ、よく混ぜ合わせる。
   🕒 00:46
2. 別のボウルに絹ごし豆腐100g、塩1g、砂糖5g、油6g（純白ごま油または菜種油・サラダ油）を入れ、ホイッパーでなめらかなペースト状になるまで混ぜる。
   🕒 00:59
3. ペースト状にした豆腐のボウルに、混ぜ合わせた粉類を加えて混ぜる。
   🕒 01:23
4. 全体がポロポロしてきたら、手でこねながら生地をまとめる。【ここがコツ！】米粉の吸水率によってまとまりが悪い場合は水を少量ずつ足し、ベタつく場合は米粉を少量足して調整する。
   🕒 01:40
5. 生地が耳たぶくらいの柔らかさになったら、4等分に分ける。
   🕒 02:13
6. 天板にクッキングシートを敷き、分割した生地を軽く丸めてから天板の上で軽く押し、直径6cmの円形に伸ばす。
   🕒 02:24
7. 生地を伸ばしたらオーブンを200℃に予熱する。焼き鳥缶のタレをパン生地の表面に塗る。
   🕒 02:51
8. 焼き鳥缶の中身をパン生地の上に均等に乗せる。
   🕒 03:22
9. ホールコーンを散らす。
   🕒 03:28
10. ミックスチーズを全体に散らす。
    🕒 03:37
11. マヨネーズをチーズの上にかける。
    🕒 03:48
12. 200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
    🕒 03:52
13. 焼き上がったパンに乾燥パセリを散らして完成。
    🕒 04:48