ニラ玉スパゲティは、パスタを塩と昆布出汁の素で茹で、フライパンでニラ、削り節、卵を合わせて仕上げる満足感のある賄いレシピです。隠し味のマヨネーズがコクをプラスし、お好みで醤油や一味唐辛子を加えても美味しい一品です。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- ニラ 1/2束 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- 削り節 2g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 小さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 水 1リットル 🛒 Amazonで購入
- 塩 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 昆布出汁の素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ2～お好みで 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1～ 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約200円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
602kcal
カロリー
28.4g
タンパク質
21.2g
脂質
78.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ニラを1cm幅に切る。
- ボウルに卵2個、塩少々、砂糖小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 鍋に水1リットル、塩大さじ1/2、昆布出汁の素小さじ1/2を入れて沸かす。
- 沸騰したらパスタ100gを入れ、袋の表示通りに茹でる。
- 茹でている間、フライパンにオリーブオイル小さじ2～お好みでを入れて弱火で熱し、ニラを炒める。
- ニラがしんなりしたら、削り節2gと醤油小さじ1～を加えて中火で加熱しながら混ぜる。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1を足し、溶き卵を流し入れる。
- 卵が半熟状になったら、茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、お好みでしょう油、一味唐辛子をふって完成。
