調理手順

1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎを細かめの角切りに切る。
   🕒 02:22
2. キャベツを千切りにする。
   🕒 05:13
3. ソーセージをダイスカットに切る。
   🕒 05:53
4. 鍋に水650ccを入れる。
   🕒 06:37
5. 鍋にコンソメ小さじ2と1/2、ダシダ小さじ1と1/2、コショウ2振りを加える。【ここがコツ！】 JALのビーフコンソメスープの味に近づけるため、コンソメとダシダを組み合わせる。
   🕒 06:53
6. 鍋に塩適量を加えて、火にかける。
   🕒 07:22
7. 沸騰したら、切っておいたじゃがいも100g、キャベツ150g、にんじん60g、ソーセージ60g、玉ねぎ100gを鍋に入れる。
   🕒 10:16
8. 蓋をして、野菜が柔らかくなるまで15〜20分煮込む。【ここがコツ！】 炒めずに煮込むことで、すっきりとした野菜の旨味をダイレクトに引き出す。
   🕒 11:28
9. 野菜が透き通り、箸で刺して柔らかくなったら火を止める。
   🕒 12:11
10. 味を見て、薄い場合は塩適量で調整する。
    🕒 12:26
11. 器に盛り付け、乾燥パセリ適量を散らす。
    🕒 12:41
12. 好みでマジスコ適量を加えて味変を楽しむ。
    🕒 13:40