JALのビーフコンソメスープの味を再現。野菜とソーセージで具だくさんに仕上げた、大人から子供まで楽しめる至高のコンソメスープです。炒めずに煮込むためヘルシーで、ダイエットにもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- じゃがいも 100g 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 150g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 60g 🛒 Amazonで購入
- ソーセージ 60g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 100g 🛒 Amazonで購入
- 水 650cc
調味料
- [A] コンソメ 小さじ2と1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] ダシダ 小さじ1と1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] コショウ 2振り 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 適量
- 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- マジスコ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
37kcal
カロリー
1.4g
タンパク質
0.2g
脂質
9.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎを細かめの角切りに切る。
- キャベツを千切りにする。
- ソーセージをダイスカットに切る。
- 鍋に水650ccを入れる。
- 鍋にコンソメ小さじ2と1/2、ダシダ小さじ1と1/2、コショウ2振りを加える。💡 ここがコツ！JALのビーフコンソメスープの味に近づけるため、コンソメとダシダを組み合わせる。
- 鍋に塩適量を加えて、火にかける。
- 沸騰したら、切っておいたじゃがいも100g、キャベツ150g、にんじん60g、ソーセージ60g、玉ねぎ100gを鍋に入れる。
- 蓋をして、野菜が柔らかくなるまで15〜20分煮込む。💡 ここがコツ！炒めずに煮込むことで、すっきりとした野菜の旨味をダイレクトに引き出す。
- 野菜が透き通り、箸で刺して柔らかくなったら火を止める。
- 味を見て、薄い場合は塩適量で調整する。
- 器に盛り付け、乾燥パセリ適量を散らす。
- 好みでマジスコ適量を加えて味変を楽しむ。
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