※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
調理手順
- みかんの缶詰の汁だけを取り除き、みかんの塊をボウルに入れる。
- 泡立て器などでみかんを潰していく。つぶつぶが残る程度に潰す。
- 粉ゼラチンを計量したお湯に入れ、よく混ぜて溶かす。透明になるまでしっかり混ぜる。
- ボウルにカルピスの原液（常温）を入れる。
- カルピスの原液を電子レンジ600Wで20秒加熱する。
- 加熱したカルピスに、溶かしておいたゼラチンを加えてよく混ぜる。
- みかんのボウルに、カルピスとゼラチンの混ぜ合わせたものを加える。
- 全体を一度よく混ぜる。
- 最後に常温の炭酸水を加え、優しく混ぜる。混ぜすぎると炭酸が抜けるので注意する。
- 150mlの容器にゼリー液をそっと注ぎ入れる。
- 容器をバットに乗せ、ラップをする。ゼリーにラップがつかないように注意する。
- 冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- 冷蔵庫から取り出し、ラップを外す。しっかり冷え固まったことを確認する。
- これでカルピスつぶつぶみかんゼリーの完成。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
