フライパン一つで完成する悪魔的コンソメマヨパスタ！焦がし醤油の香ばしさとマヨネーズのコクが絶妙にマッチ。ウインナー、玉ねぎ、ニンニクの旨味が溶け込んだジャンクでやみつきになる味わいです。お好みでベーコンやツナ缶でアレンジも可能。ブラックペッパーで風味を加えれば、さらに美味しくなります。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 3本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ1と1/2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 水 350ml 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約240円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
804kcal
カロリー
22.5g
タンパク質
45.9g
脂質
81.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ウインナー3本を断面が広くなるように斜め切りにする。
- 玉ねぎ1/4個を薄切りにする。
- ニンニク1片をみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1、切ったウインナー、玉ねぎ、ニンニクを入れ、弱火でじっくり炒める。
- ニンニク、ウインナー、玉ねぎにこんがりと色が付いたら、醤油大さじ1/2を加えて軽く焦がしながら炒める。
- 水350ml、コンソメ小さじ2を加え、中火で沸かす。
- 沸騰したらパスタ100gを半分に折って入れる。
- 弱火から中火で、茹で汁がほぼなくなるまで煮込む。
- 茹で汁が残り1割になったら火を止め、マヨネーズ大さじ1と1/2を加えて和える。
- 皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけたら完成。
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