調理手順

1. 8cm程度の小さめのお椀にラップを敷き詰める。
   🕒 00:38
2. ラップを敷いたお椀の底に、市販のホイップクリーム10gほどを絞る。
   🕒 00:45
3. いちごのヘタを切り落とし、半分に切ってお椀に置く。
   🕒 00:52
4. 残りの半分にはバナナ1.5cm程度に切って置く。大きい場合はさらに半分に切る。
   🕒 00:56
5. 栗の甘露煮は1個あたり1/4カットにする。いちごとバナナの上に栗を置く。
   🕒 01:03
6. フルーツが隠れる程度に、上からさらにホイップクリームを絞る。
   🕒 01:20
7. フルーツとホイップクリームを入れた上につぶあんを少量乗せる。
   🕒 01:23
8. ラップを持ち上げて口を閉じ、包み終える。
   🕒 01:31
9. 包んだものを冷凍庫に入れて凍らせる。4個分作る。【ここがコツ！】 冷凍することで、後の工程で大福生地で綺麗に包める。
   🕒 01:34
10. ボウルに白玉粉100gと水200mlを入れ、ダマにならないように3回ほどに分けて混ぜ合わせる。
    🕒 02:11
11. ダマがなくなるまで混ぜ合わせたら、600Wの電子レンジで2分加熱する。
    🕒 02:23
12. 2分加熱して全体が少し固まってきたら、マシュマロ50gを入れて餅の余熱で溶かしながら全体をよく練り合わせる。【ここがコツ！】 マシュマロを使うことで、卵白を泡立てる必要なく、本家のようなふわもち食感の餅生地になる。
    🕒 02:30
13. マシュマロの形がなくなってしっかりと混ざり合ったら、600Wの電子レンジでさらに2分加熱する。
    🕒 03:02
14. さらに2分加熱したら、全体をよく練り合わせる。
    🕒 03:06
15. 全体をよく練り合わせ、ツヤが出て全体がなめらかになったら、バットにコーンスターチまたは片栗粉をたっぷり敷く。
    🕒 03:14
16. 加熱した生地をバットに取り出し、くっつかないように表面にも粉を振る。
    🕒 03:24
17. 生地を4等分する。
    🕒 03:31
18. 4等分した生地をまな板に移し、粗熱を取る。
    🕒 03:38
19. 粗熱が取れた生地の上に、冷凍しておいたホイップクリーム（ラップを取り外したもの）を、クリームの部分が下、あんこの面が上になるように乗せる。
    🕒 03:53
20. 生地を両端から上に持ち上げながらくっつけ、包む。【ここがコツ！】 生地が非常に柔らかいので、持ち上げてつなぎ合わせると、あんことくっつき見た目も綺麗に仕上がる。
    🕒 04:06
21. 包み終えたらラップなどで包み、冷蔵庫に入れて中のホイップクリームを溶かしてから食べる。
    🕒 04:20