調理手順

1. 玉ねぎ1/2個の芯を切り、横に3等分し、薄切りにする。
   🕒 01:09
2. ピーマン1個を軸と種ごと輪切りにする。
   🕒 01:38
3. ウインナー4本をちぎる。【ここがコツ！】 ウインナーをちぎることで、断面が増え、味が全体に行き渡り、パスタと絡みやすくなります。
   🕒 02:11
4. フライパンに水1.5Lを沸かし、塩大さじ1を加える。
   🕒 02:46
5. スパゲティー160gを入れ、袋の表示時間より1分長く茹でる。【ここがコツ！】 長めに茹でることで、もっちりとした食感になります。
   🕒 03:05
6. 別のフライパンにサラダ油適宜を熱し、薄切りにした玉ねぎをさっと炒め、甘みを出す。
   🕒 03:24
7. ちぎったウインナーを加え、玉ねぎの甘みとソーセージの旨味を引き出すように炒める。
   🕒 04:07
8. 輪切りにしたピーマンを加えて炒める。【ここがコツ！】 ピーマンは好みで、食感や色合いを残したい場合は途中で取り出す。しっかり炒めて甘みを出したい場合はじっくり炒める。
   🕒 04:19
9. ピーマンを一旦フライパンから取り出す。
   🕒 04:53
10. 同じフライパンににんにくのすりおろし1かけ、トマトケチャップ大さじ6、ウスターソース小さじ1を加えて炒め、旨味を凝縮させる。【ここがコツ！】 ケチャップとウスターソースを炒めることで、深みのあるソースになります。
    🕒 05:02
11. パスタのゆで汁お玉1杯分を加えて軽く煮詰める。
    🕒 05:40
12. 茹で上がったパスタをフライパンに直接入れ、バター20gを加えて全体を絡める。
    🕒 06:05
13. 粉チーズ大さじ1と追加のバター10gを加え、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 追いバターと粉チーズで、お店のような濃厚な味わいになります。カロリーを気にせずたっぷり使うのがおすすめです。
    🕒 06:49
14. 味を見てお好みでケチャップ少量を追加する。
    🕒 07:15
15. 取り出しておいたピーマンをフライパンに戻し、全体を混ぜる。
    🕒 07:22
16. 器に盛り付ける。
    🕒 07:31
17. お好みで粉チーズを好きなだけかける。
    🕒 07:49