水に漬けて冷凍するだけで革命的な作り置きパスタが完成。茹でる手間なく電子レンジ5分で本格パスタが楽しめます。忙しい日の時短や節約に最適で、約1ヶ月の冷凍保存が可能。お好みの具材や調味料で無限にアレンジでき、一人暮らしやあと一品欲しい時に大活躍する簡単万能レシピです。
材料リスト
メイン具材 (1食分)
- 乾燥パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- しめじ 🛒 Amazonで購入
- 冷凍枝豆 🛒 Amazonで購入
- ブロッコリー 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 🛒 Amazonで購入
- 水
調味料
- 市販のパスタソース 🛒 Amazonで購入
- お好みの調味料
- うまやたれ 小さじ3 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
419kcal
カロリー
12.2g
タンパク質
9.8g
脂質
72.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 大きめの容器に乾燥パスタ500gを入れ、パスタが浸る程度の水を加えます。容器がない場合は、パスタを半分に折って使用してください。
- パスタを水に漬けたまま2時間置きます。
- 水に漬けたパスタの水気をしっかりと切り、冷凍保存可能な耐熱容器に5等分して入れます。
- 各容器にオリーブオイル小さじ2を加え、パスタ全体によく絡めます。💡 ここがコツ！パスタがくっつきにくくなり、調理しやすくなります。
- しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分けます。その他の野菜（冷凍枝豆、ブロッコリー、ほうれん草など）も準備します。
- 準備した野菜の中から、お好みのものを1食あたり40gを目安にパスタの上に乗せます。
- ウインナーを細切りにします。ベーコン、豚ひき肉、ツナ缶などを使用する場合は、食べやすいように準備します。
- 準備したお肉類の中から、お好みのものを1食あたり10～20gを目安に野菜の上に加えます。
- 容器に蓋をして冷凍庫に入れ、冷凍保存します。💡 ここがコツ！約3週間〜1ヶ月を目安に早めに食べきってください。
- 冷凍したパスタを調理する際は、保存容器に水120mlを加えます。
- 蓋をずらして置くか、ふんわりとラップをかけます。
- 600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 電子レンジから取り出し、全体をよく混ぜ合わせます。最初は汁気が残っていても、混ぜるうちにパスタが吸い込みます。
- 汁気がなくなったら、お好みの市販パスタソースをかけたり、調味料で味を調えます。うまやたれを使用する場合は、小さじ3を目安に味付けしてください。
- フライパンで調理する場合は、フライパンに水200mlを入れて沸騰させ、冷凍パスタを加えます。
- 水気がなくなるまで加熱し、お好みの味付けをして完成です。
