💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 魚肉ソーセージ 2本 🛒 Amazonで購入
- ご飯 500g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 万能ネギ 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩コショー 少々 🛒 Amazonで購入
- 味の素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ウスターソース 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 玉ねぎを5ミリ角のさいの目に切る。
- 魚肉ソーセージの皮を剥く。
- 魚肉ソーセージを1cm角のブツ切りにする。
- 卵を溶いておく。
- フライパンを温め、油大さじ1杯を入れる。
- 魚肉ソーセージをフライパンがぬるいうちから入れ、香ばしく炒める。
- 炒めた魚肉ソーセージを一旦取り出す。
- フライパンに油を足し、玉ねぎを炒める。
- 溶き卵を加え、そぼろ状になったら炒り卵のように炒める。
- 玉ねぎがばらけたらご飯を加える。
- ご飯を軽く炒める。
- 味の素小さじ1/2を加える。
- カレー粉大さじ1/2を加える。
- ウスターソース大さじ2を加える。
- 全体によく混ぜ合わせる。
- 取り出しておいた魚肉ソーセージを戻し入れる。
- 弱火で炒める。
- 酒大さじ2を加えて、ふっくらさせる。
- 弱火で炒める。
- 器に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: カレーチャーハンの保存方法を教えてください。
A: カレーチャーハンは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約21日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 卵の代わりに何を使えますか?
A: カレーチャーハンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





