電子レンジで簡単に作れる「虚無ポトフ」をご紹介。包丁や火を使わず、キャベツとソーセージだけで作れる手軽さが魅力です。短時間で野菜がとろとろになり、コンソメと鶏ガラのWスープで奥深い味わいに。忙しい日や一人暮らしにぴったりの栄養満点レシピです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- キャベツ 160～180g 🛒 Amazonで探す
- ソーセージ 1袋 🛒 Amazonで探す
調味料
- 水 250cc
- コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 鶏ガラスープ 小さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- オリーブオイル 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- 黒コショウ 適量
- マスタード 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- キャベツ160〜180gは手でちぎる。【ここがコツ！】 手でちぎると味が染み込みやすく、美味しく仕上がる。芯の部分は手で折ると味が入りやすい。
- 耐熱容器にちぎったキャベツとソーセージ1袋を入れ、水250cc、コンソメ小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1/2、醤油小さじ1/2、オリーブオイル小さじ2を加える。【ここがコツ！】 鶏ガラスープを加えることで、コンソメだけでは出せない野菜の味が引き立つ。
- 耐熱容器にラップをして、電子レンジ600Wで9分加熱する。【ここがコツ！】 長めに加熱することで、キャベツがトロトロになり、非常に美味しく仕上がる。
- 加熱後、黒コショウ適量を振る。
- 最後に醤油小さじ1/2を加えて混ぜる。【ここがコツ！】 醤油の香ばしい香りが、少し煮込んだような風味を演出する。
- お好みでマスタード適量を添える。
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