※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
調理手順
- 大さじ2杯の水（分量外）を電子レンジで600W、30秒加熱する。
- 温めた水に粉ゼラチン5gを加え、よく混ぜて溶かす。透明感が出てくるまで混ぜる。
- キウイ2個のヘタを切り落とし、皮を剥く。
- 剥いたキウイをマッシャーまたはフォークで潰す。
- 潰したキウイにふんわりラップをかけ、1箇所、空気の出入り口を作って、600Wで1分30秒加熱する。
- ボウルに、常温に戻した水150ml、カルピスの原液150ml、溶かしたゼラチンを加える。
- 全体をよく混ぜ合わせる。
- 約15×10.5×5cmの容器に、混ぜ合わせたゼリー液を注ぐ。
- 表面に泡がある場合は、ラップをぴったりと貼り付けて取り除く。
- ラップをして、冷蔵庫で2時間から3時間ほど冷やし固める。
- トッピング用のキウイ1個のヘタを切り落とし、縦に皮を剥く。
- 皮を剥いたキウイを縦半分に切り、さらに3等分または4等分に切る。
- 切ったキウイを1cm幅に切る。
- 冷やし固まったゼリーの上に、切ったキウイをたっぷり乗せる。
- カルピスキウイゼリーの完成。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
