💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
- トマト 150g 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 75g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 4g（小さじ 1と1/3） 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 6g （小さじ 1強） 🛒 Amazonで購入
- [A] 食塩 1.0g（小さじ 1/5） 🛒 Amazonで購入
調理手順
- トマトのヘタをくり抜き、湯むきをする。
- お子様向けには、口当たりを良くするため、皮をむくと食べやすい。
- きゅうりを厚めのいちょう切りにする。
- トマトを1センチ角に切る。
- きゅうりもトマトに合わせて、角切り風の厚めのいちょう切りにする。
- 湯むきしたトマトをネットに入れ、約30秒茹でて皮をむく。
- ザルにあげて流水にさらし、粗熱を取る。
- きゅうりも同様にさっと茹で、味なじみを良くする。
- 火にかけて1分経ったきゅうりをザルにあげ、流水で冷ます。
- 調味料（酢、砂糖、食塩）を鍋に入れ、弱火で加熱する。
- ご家庭では、ラップをして電子レンジで30〜40秒加熱しても良い。
- ラップを外して粗熱を取る。
- 湯むきしたトマトの皮を全てむき、1センチ角に切る。
- 切ったトマトから出た水分は、味なじみを良くするため、一旦皿にあけておく。
- きゅうりの水気を軽く絞る。
- キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ると、より味がなじみやすくなる。
- 全ての材料（トマト、きゅうり）をボウルに合わせる。
- 加熱して冷ましておいた調味料を加える。
- 冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
- トマトの中心部分に、調味料を少しだけかけていただくのがおすすめ。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
