炊飯器に材料を入れるだけで、驚くほどとろとろの新玉ねぎとほろほろの手羽元が楽しめる絶品ポトフ。食材の旨味が溶け込んだスープは、シンプルながら奥深い味わいです。忙しい日にもおすすめの、ほったらかし簡単レシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 玉ねぎ 中2個 🛒 Amazonで探す
- にんじん 1/2本（100g） 🛒 Amazonで探す
- にんにく 1片 🛒 Amazonで探す
- 手羽元 6本 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで探す
- こしょう 少々 🛒 Amazonで探す
- 酒 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- 顆粒コンソメ 小さじ2 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 玉ねぎ中2個の天地を5mm〜1cmほど切り落とし、皮をむく。
- 玉ねぎの底の芯の部分に十字の切り込みを入れる。
- 切り込みを入れた玉ねぎを底を下にして炊飯器の釜に入れる。
- 手羽元6本に塩少々、こしょう少々、酒大さじ1を回しかけてもみ込む。
- 調味料をもみ込んだ手羽元を、空いているスペースに炊飯釜に入れる。
- にんじん1/2本（100g）の皮をむき、縦方向に4つ切りにする。
- 切ったにんじんを、空いているスペースに炊飯釜に入れる。
- にんにく1片の皮をむき、包丁の側面で潰して炊飯釜に入れる。
- 食材を入れた炊飯釜に、水を3合の炊飯ラインまで注ぐ。
- 顆粒コンソメ小さじ2を加える。
- 炊飯器にセットし、普通の白米炊飯で炊飯する。
- 炊飯が終わったら、器に盛り付ける。【ここがコツ！】玉ねぎは崩れるほどトロトロに仕上がる。
- 気になる場合は、スープのアクを濾す。
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